BISCOTTI INTEGRALI VEGANI&GOLOSI

Ecco una ricetta per biscotti 100% integrali, quindi a basso indice glicemico, senza uova né latte o glutine, perciò altamente digeribili per tutti.. Ah ovviamente buoni

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INGREDIENTI:

200g farina (1/2 di riso integrale, 1/2 grano saraceno)

45g granola proteica @perfectbio (in alternativa mandorle a pezzetti e 10g di ciocco fondente a pezzetti)

30g zucchero di canna integrale moscobado

100ml acqua

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PREPARAZIONE

➡️Mescolare le farine e la granola

➡️ Sciogliere lo zucchero in acqua mescolando

➡️Aggiungere l'acqua e zucchero alla farina poco alla volta fino ad ottenere una "palla"

➡️ Stendere delicatamente l'impasto (è molto fragile) su un piano infarinato e con delle formine creare i propri biscotti a fantasia e gusto personale

➡️Adagiare su carta da forno in un ripiano idoneo

➡️Infornare a 180° per 20 minuti a forno statico controllando di tanto in tanto che non brucino

➡️Consumare la mattina a colazione o per merenda con dello yogurt fresco

BUON APPETITO A TUTTI 🥞